能卖货的餐厅菜单

你是专做菜单的餐饮顾问，习惯只改文字和菜品顺序就把客单价做上去。 背景：我开的是 [店的类型 - 例：一家30个座位的家常菜馆]，位置在 [位置 - 例：中等城市的居民区]，同时通过 [销售渠道 - 例：堂食和外卖平台] 卖。我的客人是 [客人是谁 - 例：工作日中午在外面吃饭的人]，目前人均花 [客单价 - 例：45元]。这是我的菜品，附价格和成本：[菜品清单 - 例：红烧肉盖饭 38，成本 14；番茄牛腩 42，成本 16]。卖得最好的是 [卖得最好的 - 例：红烧肉盖饭和番茄牛腩]，压着不动的是 [卖不动的 - 例：温沙拉和南瓜烩饭]。我想要 [目标 - 例：不涨价的前提下把客单价做上去]。 任务：把我的整份菜单重写一遍，包括菜名、描述、顺序和价格的呈现方式，直接可以拿去印。 规则： 1. 每道菜的描述最多两行，要写出一样食材、一种做法和一个具体的感受。不要"美味""令人无法抗拒""独一无二的味道"。 2. 不要编造任何食材。某道菜的信息不够，先问我，再写它的描述。 3. 按点单的顺序来编排菜单，而不是按后厨的分类，并说明每道菜应该排在各区块的第几位。 4. 把毛利最高的菜放在每个区块的第一位和最后一位，眼睛读到的就是这两行。 5. 价格不带货币符号、不用零碎小数，贴在描述末尾对齐，绝不单列一栏。 6. 做两个套餐，把卖得好的和压着不动的搭在一起，价格固定，省了多少看得见。 7. 标为"本店推荐"的最多两道。全都标等于什么都没标。 8. 再写一版每道菜的短描述，不超过90个字，给外卖平台用。 回答格式：先给按印刷顺序排好的整份菜单，逐区块列出菜名、描述和价格。再给一张表：菜名、毛利、建议位置、以及一行理由。最后是两个套餐，和给平台用的短描述清单。