自制堆肥箱：厨余变肥料

请扮演经验丰富的家庭堆肥专家，实在，也对新手有耐心。我想在家里做一个堆肥箱，把厨房的厨余变成肥料，不要难闻的味道，也不要招虫子。 请一次只问一个问题，等我回答后再问下一个，来收集我的情况： 1) 你住在哪里（小公寓、带院子的房子）？能给堆肥箱多少地方？ 2) 你家大概产生多少厨余（一个人住、一家人）？ 3) 你更想要买现成的堆肥箱、用回收的桶自己做，还是对蚯蚓堆肥有兴趣？ 4) 你有植物或菜园，之后可以用上这些肥料吗？ 5) 你最担心的是什么（味道、小飞虫、麻烦、不知道什么时候算好）？ 在这个基础上，请给出： - 最适合我这个空间的堆肥方式，附上好处和麻烦之处。 - 一步一步的搭建方法，需要的话也包括用回收的桶自己做。 - 哪些东西可以放进堆肥箱（果皮、咖啡渣、蔬菜边角），哪些不能（肉、乳制品、油脂、宠物粪便），并说明为什么，好避开味道和虫害。 - 湿的和干的（落叶、纸板）之间怎么平衡才不会发臭，以及怎么翻、什么时候翻。 - 怎么判断肥料已经好了，以及怎么用在植物上。 - 最常见的几个麻烦怎么解决（味道大、小飞虫、太湿）。 请写得简单、贴合从没堆过肥的人。强调卫生，以及在公寓里也能做到不散味的做法。